Etli yaprak dolması
Asma yaprağı sarması
Bu gün hava kapalı. Halbuki dün ne güzeldi ışıl ışıl bir güneş vardı. Biz gene komşularla attık kendimizi deniz kenarına. Yıllardır deniz olan yerlerde yaşamaya o kadar alıştmki ilerde Eskişehir'e taşınırsam ne yaparım bilmiyorum. İstanbul'daki güzel evimin deniz manzarası vardı. Yürüyerek yeşilköy sahile inebiliyordunuz. Yeşilköy sahili harikadır. Şimdide Marmaris'te yaşıyorum gene harika bir sahilimiz var. Aslında bak yazarken aklıma geldi bundan sonra sahilde fotoğraf çekip sizinle paylaşacağım. Sizlerde bloğuma girdiğinizde denizi kumsalı görerek içiniz açılır. Lafı çok uzattım. Gelelim tarife
Kim sevmezki yaprak sarmayı ama yapması biraz zor gelir bazılarımıza ama eğer yemek yapmayı seviyorsak hiç zor gelmez. Ben sadece yağrağa çok önem veririm yaprağınız güzelse sarmak çok kolay.
Daha önce
Zeytinyağlı yaprak sarması
Girit kabağı dolması
Kabak dolması
Kıymalı lahana sarmasını bloğa eklemiştim
Malzemeler
300 gr kıyma
2 çay bardağı prinç
1 adet kuru soğan rendelenmiş
2 yemek kaşığı salça
tuz
karabiber
1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
yeteri kadar asma yaprağı
Benim yaprağım bizim bahçeden su koymadan sadece aralarına iri tuz serpilerek yapılıyor bu yüzden ben iç malzememe tuz eklemiyorum yaprağın tuzu yeterli oluyor.
Yapraklarımızı yıkıyoruz. Ben bir servis tabağına yaprağı seriyorum tabakta sarıyorum daha düzgün oluyor.
Afiyet olsun
Etli yaprak dolması tarifi
Asma yaprağı sarması tarifi
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder