EVDE LAHMACUN

NE ZAMANDIR EVDE LAHMACUN YAPMAYI DENEMEK İSTİYORDUM. HAFTA SONU NİHAYET DENEDİM ÇOK GÜZEL OLDU ÖZELLİKLE EŞİM ÇOK BEĞENDİ.TARİFİ SEVGİLİ ZERRİN'DEN ALDIM. BENCE EN AZ BİR KERE DENEYİN HİÇ BİR ŞEY KAYBETMEZSİNİZ AMA ÇOK ŞEY KAZANIRSINIZ BİR KERE EVİNİZDE TERTEMİZ MALZEMLERLE YAPILMIŞ LAHMACUN YEMİŞ OLACAKSINIZ. YENİ BİR TARİF ÖĞRENMİŞ OLACAKSINIZ.


MALZEMELER

HAMURU İÇİN
500 GR UN
YARIM PAKET TOZ MAYA(İNSTANT)
1 TATLI KAŞIĞI ŞEKER
ILIK SU

İÇ MALZEMESİ

250 GR KIYMA (BEN DANA KUZU KARIŞIK ALDIM)
2 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASI
1 YEMEK KAŞIĞI BİBER SALÇASI (BENİM SALÇAM DOMATES BİBER KARIŞIK 3 Y K KOYDUM)
3 ADET KURU SOĞAN RENDELENECEK
2 DOMATES RENDELENCEK
2 ADET YEŞİL BİBER KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRANACAK
2 DİŞ SARIMSAK
MAYDANOZ
TOZ KIRMIZI BİBER
KARABİBER
TUZ

HAZIRLANIŞI

UNU BİR KABIN İÇİNE ALIN. HAVUZ GİBİ AÇIP İÇİNE TUZ ŞEKER VE MAYAYI KOYUN. ILIK SU KATARAK KULAK MEMESİ KIVAMINDA YOĞURUN. MAYALANMAYA BIRAKIN. BEN YAŞLAŞIK 45 DK BEKLETTİM.
DİĞER TARAFTA İÇİNİ HAZIRLAYALIM. KIYMA, SALÇA, RENDELENMİŞ SOĞAN, RENDELENMİŞ DOMATES, MAYDANOZ, BAHARATLAR,  SARIMSAK VE BİBER İYİCE KARIŞTIRIN. İÇİMİZ BİRAZ SULU OLURSA BİRAZ SÜZGEÇTE BEKLETİN.
MAYALANMIŞ HAMURU 10 ADET BEZE YAPIN. HAMURLARI SERVİS TABAĞI BÜYÜKLÜĞÜNDE AÇIN ÜZERİNE İÇ MALZEMEMİZİ YAYALIM.
TAVAYI ÖNCEDEN ISITIN. HAZIRLADIĞIMIZ LAHMACUNU TAVAYA KOYUP ÜZERİNE KAPAĞINI KAPATIP KISIK ATEŞTE  4-5 DK PİŞİRİN. KAPAĞI KAPALI OLDUĞU İÇİN ÜSTÜDE  ÇOK GÜZEL PİŞİYOR

AFİYET OLSUN

İslak Kek-Yumurtasız islak kek nasil yapilir?

Senelerdir evdekilerin isteği üzerine ıslak kek yaparım ama maalesef ben yemezdim. Malzemeden ayrılan sosta çiğ yumurta olduğu için hiç içime sinmiyordu. Ama geçen gün bir tarif buldum ve aklıma yattı. Sosu ayrı yapılıyordu. Blog sahibi Ayşegül hanımın Bir Tutam Kekik adlı bloğunda buldum bu tarifi. Onada yorum bıraktım ilk fırsatta deneyeceğim diye.


Bugüne  kısmetmiş denedim ve ilk defa bende ıslak kek yedim. Bence çok güzel oldu. Sizde benim gibi yumurtasından dolayı ıslak kek yemiyorsanız mutlaka deneyin derim






tarifi aynen uyguladım

Malzemeler

• 4 yumurta
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı toz şeker 
• 2 çay bardağı süt
• 2 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket bitter çikolatalı sos (kekin içine)
• 3 yemek kaşığı kakao
• yaklaşık üç su bardağı un(çok dolu değil)

Sosu için

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• yarım çay bardağı toz şeker

Hazırlanışı

1. Öncelikle yumurta ve toz şekeri iyice köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
2. Sıvı yağ,süt ve toz olarak bitter çikolatalı sosu ekleyip iyi karıştırıyoruz.
3. Son olarak,kakao un vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekliyoruz.
4. Yağladığımız fırın tepsisine veya (ben dikdörtgen borcam kullandım.) kek kalıbına bu karışımı boşaltıyoruz.175 derece ısıtılmış fırında içini çekene kadar pişiriyoruz.(kürdan yardımı ile kontrol edebilirsiniz .)
5. Sosu için,sütü bir tencere alıp,içine kakao ve şekeri ilave ediyoruz.kaynamasına müsaade etmeden şeker ve kakao eriyene kadar ısıtıyoruz.
6. Pişen kekimizin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyip sosunu her tarafına gezdiriyoruz....

Tek kişilik alman pastasi

Bu sabah bir arkadaşta alman pastalarını görünce ben yaptığım alman pastalarını eklemediğimi farkettim. Bu tarifi Sevgili Zerrin'in bloğundan  aldım



tarife bağlı kaldım

 Malzemeler:

Hamuru için :

• 1/2 su bardağı yoğurt
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 5 su bardağı un
• 100 gr yumuşak tereyağ
• 1/2 su bardağı süt
• 1 dolu tatlı kaşığı kuru maya
• 1 çay kaşığı tuz
• yarım su bardağından az ılık su

Krema İçin :

• 2 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• vanilya
• pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yukarıda saydığım malzemelerle bir hamur yoğuruyoruz. Myalanmaya bırakıyoruz. Hamuru merdane yardımıyla 1cm kalınlığında açıyoruz. Büyük boy su bardağıyla yuvarlak kesiyoruz. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip tepsiye diziyoruz ve yarım saat kadar tekrar mayalanmaya bırakıyoruz. Yarım saat sonra önceden 170 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Soğuması için kenara alıyoruz.
Diğer tarafta tereyağ ve vanilya hariç bütün malzemeleri tencereye koyup sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Koyulaştığı zaman ocağı altını kapatıp tereyağ ve vanilyamızı ekleyelim güzelce karıştıralım.
Soğuyan hamurlarımızı ortalarından kesip soğuyan kremamızı dolduralım. Üstlerinede pudra şekeri serperek servis yapalım.

Afiyet olsun

Minik alman pastası
Tek kişilik Alman pastaları
Alman pastası

.

KIYMALI GİRİT KABAĞI DOLMASI

HEP MERAK EDERDİM BU GİRİT KABAĞI DOLMASINI. YAZIN PAZARDA BU KABAKLARI BULUNCA HEMEN ALDIM.
NORMAL BİBER DOLMASI GİBİ İÇ MALZEMESİNE DEREOTU EKLEYİP  İÇ HAZIRLIYORUZ KABAKLARIN İÇLERİNİ OYUP DOLDURUYORUZ TENCEREYE DİZİP AZ BİR MİKTAR SU KOYUP PİŞİRİYORUZ.

DOLMA İÇ MALZEMESİ

2 ÇAY BARDAĞI PRİNÇ
300 GR KIYMA
TUZ
KARABİBER
SALÇA


DEREOTU

PATLICAN MUSAKKA

PATLICANLA YAPILAN YEMEKLERDEN BİR TANESİ. BİZ  PATLICAN MUSAKKA DERİZ BAZILARIDA PATLICAN OTURTMA DERLER.

YAPILIŞINI ÇOĞU HANIM BİLİR AMA BİLMEYENLER OLABİLİR DİYE DÜŞÜNEREK TARİFİMİ EKLİYORUM.

1 KG PATLICAN
300 GR KIYMA
1 ADET KURU SOĞAN
2 ADET SİVRİ YADA ÇARLİSTON BİBER
2 ADET KABUKLARI SOYUMUŞ DOMATES
SALÇA
TUZ

PATLICANLARI ALACALI SOYUP YAĞDA KIZARTIYORUZ. AYRI BİR TAVADA KÜP KÜP DOĞRANMIŞ KURU SOĞANI 1 YEMEK KAŞIĞI KADAR SIVI YAĞ İLAVE EDİP  KAVURMAYA BAŞLIYORUZ. SOĞANLAR DİRİLİKLERİNİ KAYBEDİNCE KIYMAYI SONRA SIRASIYLA SALÇA, BİBER VE DOMATESİ EKLEYİP KAVURUYORUZ. KIZARMIŞ PATLICANLARI BORCAMA KOYUYORUZ. ÜZERİNE KAVRULMUŞ KIYMALI HARCIMIZI ÜZERİNE YAYIYORUZ. BİR MİKTAR SALÇALI SU YAPIP ÜZERİNE DÖKÜP FIRINDA PİŞİRİYORUZ. YANINADA GÜZEL BİR PRİNÇ PİLAVI  YAPIP AFİYETLE YİYORUZ

KÜÇÜK ÇİKOLATALI TOPLAR

BAYRAM YAKLAŞTI. BAYRAMDA KONUKLARIMIZA İKRAM ETMEK İÇİN  BU ŞİRİN ÇİKOLATALI TOPLARDAN YAPABİLİRİZ.
BU TARİFİ GÖRÜMCEMİN KOMŞUSU ZEYNEP'TEN ALDIK. TARİFİ ONA VEREN KİŞİ ÇOK AYRINTILI BİR TARİF VERMİŞ BENDE AYNEN AKTARIYORUM..

MALZEMELER
RENKLİ ŞEKERLEMELER (BAHARATÇIDAN ALINACAK)
KAĞIT KALIP (BAHARRTÇIDAN)
1 KUTU PINAR KREMA (MİGROSTAN)
2 PAKET KAKAOLU BATON KEK (BİMDEN)
1 PAKET PASTA ÇİKOLATASI

GÖRDÜĞÜNÜZ GİBİ BAYAĞI AYRINTILI...  BU AYRINTILAR BİLECİK İÇİN GEÇERLİ :)

PASTA ÇİKOLATASINI  KREMANIN İÇİNDE ERİTİN KAYNATMADAN. KEKLERİ UFALAYIN BİR KAPTA KREMA ÇİKOLATA VE KEKLERİ YOĞURUN. BUZDOLABI POŞETİNE KOYUP BİR GECE BEKLETİN. ERTESİ GÜN KÜÇÜK TOPLAR YAPIP ŞEKERLEMELERE BATIRIP KAĞITLARA YERLEŞTİRİN.

AFİYET OLSUN..

Evde kiymali pide tarifi

Evde kıymalı pide yapımı

Evde kıymalı pide nasıl yapılır

Ev yapımı kıymalı pide tarifi

Kıymalı pide yapılışı

BUGÜN GEÇEN SENE YAPTIĞIM PİDELERDEN YAPTIM HERZAMANKİ GİBİ SONUÇ MÜKEMMELDİ BU SEFER SUCUKLU YAPMADIM KIYMALI  YAPTIM  PİDECİLERDEKİ GİBİ YUMUŞACIKTI TARİFİNİ YENİ GÖRENLER İÇİN TEKRAR VERİYORUM

1 BARDAK SÜT
1 BARDAK YOĞURT
1 BARDAK SU
YARIM BARDAK SIVI YAĞ
YETERİNCE TUZ
ALABİLDİĞİ KADAR UN
3 TANE YUMURTA (BİR TANESİNİN SARISI ÜZERLERİNE SÜRMEK İÇİN)
1 PAKET YAŞMAYA

YUMURTALAR HARİÇ BÜTÜN MALZEMELERLE KULAK MEMESİ YUMUŞAKLIĞINDA BİR HAMUR YOĞRULUR
YAKLAŞIK 2 SAAT KADAR HAMURUN KABARMASI BEKLENİR
HAMURDAN PORTKAL BÜYÜKLÜĞÜNDE PARÇALAR ALIP PİDE HAMURU ŞEKLİNDE AÇILIR

ÜZERİNE İÇ MALZEMESİ YAYILIR KENARLARI ORTASI AÇIK KALACAK ŞEKİlDE KAPATILIR

ÜZERLERİNE SIVI YAĞ SÜRÜLÜP ÖNCEDEN ISITILMIŞ (200 DERECE) FIRINDA KIZARANA KADAR PİŞİRİLİR
KIYMALILARIN ÜZERİNE ARZUYA GÖRE YUMURTA KIRILIR VE ARZU EDİLİRSEDE SUCUKLU KAŞARLI  YAPILABİLİR FIRINDAN ÇIKINCA  SICAK SICAK SERVİS YAPILIR

Evde kıymalı pide yapımı

Evde kıymalı pide nasıl yapılır

Ev yapımı kıymalı pide tarifi

Kıymalı pide yapılışı

SAÇTA GÖZLEME

SAÇTA PEYNİRLİ GÖZLEMELER DİĞER ADIYLA SAÇ BÖREKLERİ

Saglikli karniyarik tarifi- Etli karnıyarik tarifi

YORUMLARI ALAYIM......

 NORMAL KARNIYARIKTAN NE FARKI VAR BAKALIM BİLECEKMİSİNİZ....

DEMİŞTİM GÜZEL YORUMLAR GELDİ.

İNTERNETİM BİR HAFTADIR KESİKTİ. ANCAK FIRSAT BULABİLİYORUM

EVET BU KARNIYARIK HAŞLANARAK YAPILDI

TARİFİ
PATLICANLARI ALACALI SOYUP TENCEREDE ET BULYON ATILMIŞ SUDA HAŞLADIM.
KIYMASINI SOĞANINIDA YAĞSIZ TAVADA KAVURDUM  SADECE KIYMANIN KENDİ YAĞI VAR BU YEMEKTE AYRICA HİÇ YAĞ KULLANMADIM

İNANMAYACAKSINIZ BELKİDE NE EŞİM NEDE OĞLUM KIZARTILMADIĞINI ANLAMADILAR. ET BULYON LEZZET VERDİ

TAVSİYE EDERİM

BEN KAZANDIM

BİRAZ GEÇ OLDU AMA ANCAK FIRSAT BULABİLDİM. SEVGİLİ ÖZLEM ARKADAŞIM (ÖZLEMHAN BLOĞUNUN SAHİBİ) ÇEKİLİŞLE FOTOĞRAFTA GÖRÜLEN HEDİYELERİ VERDİ. ÇEKİLİŞTEDE BANA ÇIKTI. YILLARDIR BLOGÇUYUM VE İLK DEFA BANADA BİR HEDİYE ÇIKTI. MANEVİ OLARAK BENİM İÇİN ÇOK DEĞERLİ. BURADAN ÖZLEM ARKADAŞIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM...

KIYMALI KARNIYARIK POĞAÇA

  

BU POĞAÇALARI GEÇEN GÜN GELEN ARKADAŞLARIMA YAPTIM. ÇOK BEĞENİLDİLER HAMURUN TARİFİ KENDİ POĞAÇA TARİFİM ŞEKİLLENDİRMESİNİ  NURSEVİN ARKADAŞIMIN BLOĞUNDA GÖRMÜŞTÜM  ÖYLE ŞEKİL VERDİM  MAALESEF TABAKTA RESİM ÇEKME İMKANIM OLMADI  

TARİFİ 
MALZEMELERİ ŞÖYLE:
1 SU BARDAĞI YOĞURT
1 SU BARDAĞI SÜT
1 SU BARDAĞINDAN BİR PARMAK EKSİK SIVI YAĞ
1 SU BARDAĞI SUDA ERİTİLMİŞ YAŞ MAYA YADA 1 ÇORBA KAŞIĞI KURU MAYA
TUZ
2 ADET KESME ŞEKER
ALABİLDİĞİ KADAR UN
ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN YUMURTA SARISI
MALZEMLERLE ÇOK SERT OLMAYAN BİR HAMUR YOĞRULUR YAKLAŞIK 2 SAAT MAYALANMASI BEKLENİR KABARAN HAMURLAR YUKARIDAKİ GİBİ ŞEKİL VERİLİİP ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜP 200 DERECE  FIRINDA PİŞİRİLİR

MİKRODALGA FIRINDA KUMPİR

ÜSTTEKİ RESİM KARDEŞİMİN ÇEKTİĞİ BİR RESİM
BU GÜZEL ÇİÇEĞİ SİZLERE GÖNDERİYORUM.




KAÇ YILDIR DOLAPTA DURAN KULLANMADIĞIM MİKRODALGA FIRINIMIN NELER YAPABİLDİĞİNİ KEŞFEDİYORUM DAHA ÖNCEKİ DENEMELERİMDE PEK MEMNUN KALMAMIŞTIM BENDE DOLABA KALDIRMIŞTIM. KOMŞUMDA GÖRÜNCE BİR KEZ DAHA DENEMEYE KARAR VERDİM İYİKİDE VERMİŞİM ARTIK ORTAYA ÇOK GÜZEL ŞEYLER ÇIKIYOR KUMPİRDE ONLARDAN BİRİ

NASILMI YAPTIM

PATATESLERİ YIKADIM VE BIÇAĞIN UCUYLA BİR KAÇ YERİNDEN DELDİM . TEK TEK YAĞLI FIRIN KAĞIDINA SARIP MİKRODALGA FIRIN TEPSİSİNE KOYDUM . BENİM PATATESLERİM ÇOK BÜYÜKTÜ. 10 DK EN YÜKSEK SEVİYEDE PİŞİRDİM TERSLERİNİ ÇEVİRİP 10 DK DAHA PİŞİRDİM  FIRINDAN ALIP TEREYAĞ KAŞAR VE DİĞER MALZEMELERİ EKLEYİP AFİYETLE YEDİK

KENDİMCE EZOGELİN ÇORBASI

NEDENMİ KENDİMCE  ÇÜNKÜ BİR TARİFİ UYGULAMADIM TARİFİ KENDİM UYDURDUM AMA ÇOK LEZZETLİ BİR ÇORBA OLDU. BEN EZOGELİN  ÇORBASINI ÇOK SEVERİM. EVDEKİ ÇORBALARDA KEBABÇIDAKİ ÇORBALARIN TADINI BULAMIYORUM. YILLARDIR BİR SÜRÜ TARİF DENEDİM. BİR DENEMEKTEN BİR ŞEY KAYBETMEZSİNİZ




MALZEMELER

1/2 ÇAY BARDAĞI KIRMIZI MERCİMEK
   "      "         "            PRİNÇ
   "      "         "            KÖFTELİK BULGUR
   "      "         "            TEL ŞEHRİYE
1 YEMEK KAŞIĞI NANE
1 ÇAY KAŞIĞI PUL BİBER
3-4 KAŞIK SIVI YAĞ
1 ADET KURU SOĞAN
1 YEMEK KAŞIĞI BİBER SALÇASI
TUZ

YAPILIŞI

DÜDÜKLÜ TENCEREDE SIVI YAĞ VE İRİCE DOĞRANMIŞ SOĞANI KAVURUYORUZ. BİBER SALÇASINIDA EKLEYİP BİRAZDA SALÇAYI KAVURUYORUZ. DİĞER MALZEMELERİ EKLEYİP DÜDÜKLÜ TENCEREYİ KAPATIP MANDALI KAPATTIKTAN SONRA 10 DAKİKA KISIK ATEŞTE  PİŞİRİYORUZ SONRA BLENDIRDAN GEÇİRİP AFİYETLE YİYORUZ. :)

SEBZELİ BULGUR PİLAVI

NEFİS BİR BULGUR PİLAVI HAFİF ACILI YAPTIM BİZ BAYILDIK





MALZEMELER

1 KURU SOĞAN
1 SU BARDAĞI BULGUR
1 DOMATES
2 ADET YEŞİL ÇARLİSTON BİBER
2 ADET SALÇALIK KIRMIZI BİBER
3-4 DİŞ SARIMSAK
1 TANE ACI KURU BİBER
2 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
KARABİBER
TUZ

YAPILIŞI

SOĞANI  KÜÇÜK KÜP KÜP DOĞRUYORUZ. TENCEREMİZE  2 KAŞIK SIVI YAĞI VE DOĞRANMIŞ SOĞANI KOYUP BİRAZ KAVURUYORUZ. SONRA SIRASIYLA BİBERLERİ, SARIMSAĞI, DOMATESİ, KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRANMIŞ KURU BİBERİ VE TUZU KARABİBERİ EKLİYORUZ. BULGURU EKLEYİP 1-2 DE BULGURU KAVURUP 2 SU BARDAĞI SUYU EKLEYİP KAYMAYINCAYA KADAR YÜKSEK ATEŞTE KAYANAYINCA EN KISIK KONUMDA SUYUNU ÇEKİNCEYE KADAR PİŞİRİYORUZ.
AFİYET OLSUN

PÜRELİ ISPANAK GRATEN

Resim çok başarılı değil ama yine bloğumda bulunsun diye eklemek  istedim. Bu tarifi Muhterem ablamın bloğunda gördüm ve aynen uyguladım.




tarifine gelince



PÜRELİ ISPANAK GRATEN; (28 X 28 Kare Borcam için)
Malzemeler;

• 1 kilo ıspanak,
• 4 adet pırasa,
• 4 adet büyük boy patates,
• Zeytinyağı, tuz, karabiber.
• Beşamel sos için;
• 2 yemek kaşığı tereyağı,
• 3 yemek kaşığı un,
• 3,5 su bardağı süt,

Üzerine;

• Kaşar peynir.

TARİFİ;
Patatesleri haşlayın, sıcakken kabuklarını soyup, ezin.
İçine tuz, karabiber ve biraz zeytinyağı, biraz süt ekleyip, iyice yoğurun.
Fırın tepsisinin içini yağlayın, hazırladığınız püreyi tepsiye yayın.
Ispanağı ayıklayıp, doğrayın ve yıkayıp süzülmesi için süzgece alın.
Pırasaları ayıklayıp yıkadıktan sonra ince ince doğrayın.
Tencereye yağ dökün, önce pırasaları soteleyin, üzerine ıspanakları ve tuzunu ilave edin.
Pırasa ve ıspanağın diriliği gidinceye kadar pişirip, ocağı kapatın.

Beşamel sosu yapmak için;
Tereyağını eritin, içine unu ilave edin.
Sürekli karıştırarak unu kavurun, sütü ilave ederek iyice karıştırın.
Tuzunu ilave edin, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Pişen beşamelin içine pırasa ile pişirdiğiniz ıspanağı ekleyip, karıştırın.
Hazırladığınız beşamelli ıspanağı patates püresinin üzerine yayın.
Üzerine kaşar rendesi serpin.

Orta hararette ki fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Yemeğiniz piştikten sonra kolay dilimleyebilmek için, mutlaka 15-20 dakika dinlendirin.


"Afiyet Olsun"

MÜCVER

BU MÜCVERİ GEÇEN GÜN GÜL ABLAMIN BLOĞUNDA GÖRÜNCE ÇOK MERAK ETTİM AKŞAMA HEMEN YAPTIM. GÜL ABLAM DAHA TARİFİNİ YAZMAMIŞTI TARİFİNİDE EKLEMESİNİ İSTEDİM AMA BEN ONU BEKLEYEMEDİM. DAHA SONRA GÜL ABLAM TARİFİ EKLEDİ O PATATES VE HAVUÇTA KULLANMIŞ BİR DAHAKİ SEFERE ONUN TARİFİYLE YAPACAĞIM AMA BENİMKİDE KLASİK MÜCVER ÇOK LEZZETLİ OLDU.

BENİM TARİFİM

4 KÜÇÜK KABAK

4 YEMEK KAŞIĞI UN

2 YUMURTA

1 TATLI KAŞIĞI KADAR KURU NANE

YARIM DEMET MARMARİSİN KIVIRCIK MAYDONOZU (İNCE KIYILMIŞ)

TUZ

KARABİBER

HEPSİNİ KARIŞTIRIP AZ YAĞ KONMUŞ TEFLON TAVADA KIZARTTIM

ÇOK GÜZEL OLDU

Mercimekli Börek

BU BÖREĞİN TARİFİ MİNE ARKADAŞIMA AİT

ARKADAŞIM BANA YAPMIŞTI BU BÖREĞİ BEN DAHA ÖNCE YAPTIĞIMDA RESMİNİ ÇEKEMEMİŞTİM BU SEFER İLK ÖNCE FOTOĞRAFINI ÇEKTİM ÇOK GÜZEL BİR BÖREK EŞİM YEŞİL MERCİMEĞİ SEVMEMESİNE RAĞMEN BU BÖREĞİ ÇOK BEĞENDİ SIVI YAĞLA YAPILMASINA RAĞMEN ÇITIR ÇITIR OLUYOR

MALZEMELER

4 ADET YUFKA

4 KAŞIK HAŞHAŞ

SÜRÜLECEK HALE GETİRMEK İÇİN SIVI YAĞ

İÇİ İÇİN

2 SU BARDAĞI YEŞİL MERCİMEK (HAŞLANMIŞ)

TUZ

KARABİBER

BİR YUFKA TEZGAHA SERİLİR ÜZERİNE SIVI YAĞ İLE KARIŞTIRLMIŞ HAŞHAŞ SÜRÜLÜR ÜZERİNE İKİNCİ YUFKA SERİLİR ONUN ÜZERİNEDE HAŞHAŞ SÜRÜLÜR

YUFKALAR ÖNCE DÖRDE SONRA HER PARÇA İKİYE KESİLİR MERCİMEK KENARINA KOYULUP YASSI SİGARA BÖREĞİ GİBİ SARILIP ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜLÜP FIRINDA KIZARANA KADAR PİŞİRİLİR

AFİYET OLSUN

MİLFÖYLÜ ELMALI PASTA

ÇOK PRATİK BİR TARİF GEÇEN GÜN NURSEVİN ARKADAŞIMIN BLOĞUNDA GÖRDÜM BU TARİFİ HEMEN DENEDİM HARİKA OLDU ANİDEN GELEN MİSAFİR İÇİN PRATİK YAPIMI KOLAY  iÇ MALZEMESİ OLARAK DAHA ÖNCE YAPTIĞIM ELMALI PASTA İÇ MALZEMESİNİ KULLANDIM MİLFÖYLERİ ÇÖZÜLMESİ İÇİN TEPSİYE DİZİYORUZ. MİLFÖYÜ DÖRDE BÖLÜYORUZ. İÇ MALZEMESİNİ KOYUP RESİMDEKİ ÇEKİLDE KATLAYIP KÜRDANLA TUTTURUYORUZ 200 ISITILMIŞ FIRINDA PİŞİRİP ÜZERİNE PUDRA ŞEKERİ SERPİYORUZ.

AFİYET OLSUN

ELMALI PASTA

BU TARİFİ YILLAR ÖNCE ARKADAŞIM DERYADAN ALMIŞTIM. YAPILIŞI ÇOK KOLAY

ELMALI PASTA

1 YUMURTA

3*4 KAŞIK YOĞURT

YARIM SU BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ

250 GR TEREYAĞ

1 PAKET KABARTMA TOZU

ALABİLDİĞİ KADAR UN

BU MALZEMELERLE KULAK MEMESİ KIVAMINDA HAMUR YOĞURUYORUZ. HAMURU DÖRDE BÖLÜYORUZ. YAKLAŞIK SERVİS TABAĞI BÜYÜKLÜĞÜNDE AÇIP ÖNCE 4 E SONRA HER PARÇAYI 2 YE BÖLÜYORUZ 

İÇ MALZEMESİ

5-6 ELMA

1 BARDAK ŞEKER

TARÇIN

ELMALARI RENDELEYİP ŞEKER VE TARÇINLA PİŞİRİYORUZ.ILINMASINI BEKLİYORUZ 

KESTİĞİMİZ HAMURLARA ELMALI HARCIMIZI KOYARK SARIYORUZ FIRINDA PEMBELEŞİNCEYE KADAR PİŞİRİYORUZ FIRINDAN ÇIKINCA ÜZERİLERİNE PUDRA ŞEKERİ  SERPİYORUZ. 

BEN BİRDE BARDAKLA KESİP POĞAÇA ŞEKLİNCE YAPTIM İKİSİDE GÜZEL OLDU

Zeytinyağlı kereviz tarifi

NEFİS BİR ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ
KÜÇÜK BİR KEREVİZİM VARDI. BİZİMKİLER SEVMEZ AMA KENDİM İÇİN YAPTIM.
ÖNCE BİR KURU SOĞANI KÜP KÜP DOĞRADIM. ZEYTİNYAĞINDA KAVURDUM DİLİMLENMİŞ HAVUÇ KÜP KÜP DOĞRANMIŞ PATATES VE KEREVİZLERİ İLAVE EDİP ÜZERİNEDE 2 KESME ŞEKER BİRAZDA KEREVİZ SAPLARIN DAN DOĞRADIM TUZUNUDA EKLEYİP KISIK ATEŞTE HİÇ SU KOYMADAN PİŞİRDİM HARİKA OLDU