LAHANA KAVURMASI

BU TARİFİDE ARKADAŞIM NURAN'IN TAVSİYESİYLE YAPTIM

 LAHANALARI İNCE İNCE DOĞRADIM BİR MİKTAR SIVI YAĞ İLE PİŞİNCEYE KADAR KAVURDUM PİŞİNCE ORTASINI AÇIP BEN PİLAVLIK BULGUR KOYDUM





(NURAN KÖFTELİK BULGUR KULLANIYORMUŞ BEN PİLALIK BULGURLA DENEMEK İSTEDİM )

ÜZERİNİ KAPATTIM KENARLARINDAN BİRAZ SICAK SU EKLEDİM KISIK ATEŞTE BİRAZDA ÖYLE PİŞİRİP SONRA LAHANALARLA BULGURLARI VE BİRAZDA PUL BİBER EKLEYİP KARIŞTIRDIM

SÜZME SARI MERCİMEK ÇORBASI

GEÇEN AKŞAM BU ÇORBAYI YAPTIM . DAHA ÖNCE SARI MERCİMEK HİÇ ALMAMIŞTIM İLK DEFA KULLANIYORUM.
YAPILIŞI ÇOK KOLAY YAKLAŞIK 15 DAKİKADA HAZIRLANABİLİYOR

BEN
BİR SU BARDAĞI MERCİMEK
3 Y K SIVI YAĞ
1 ADET KURU SOĞAN VE TUZ KULLANIYORUM

EĞER KIRMIZI MERCİMEK YAPIYORSAM 1,5 KAŞIKTA SALÇA KULLANIYORUM

BU SEFER SARI MERCİMEK KULLANDIĞIM İÇİN SIVI YAĞ İLE SALÇAYI KAVURMADIM

DUDUKLUYE SIVI YAĞI VE MERCİMEĞİ KOYUP BİR İKİ KAVURUYORUM ÜZERİNE KABUKLARI SOYULMUŞ VE UÇLARIDA KESİLMİŞ SOĞANI BÜTÜN ATIYORUM TUZ VE SUYUNUDA EKLEYİP DÜDÜKLÜNÜN KAPAĞINI KAPATIYORUM ÖNCE YÜKSEK ATEŞTE SONRA HAVA ÇIKARMAYA BAŞLADIKTAN SONRA ALTINI KISIP PİMİNİ İNDİRİYORUM TEKRAR TIS DİYE BİR SES ÇIKARMAYA BAŞLAYINCA SAATE BAKIP 10 DAKİKA SONRA ALTINI KAPATIP BİRAZ SOĞUYUP BUHARI ÇIKINDA SÜZGEÇTEN SÜZÜP SERVİS YAPIYORUM

DENEMEK İSTEYENLERE AFİYET OLSUN

KARNABAHAR SALATASI

BU SALATAYI YAPMA FİKRİNİ BANA ANTALYA'DAN ARKADAŞIM NURAN VERDİ
AMA O SANIRIM TAZE SOĞANDA DOĞRUYORMUŞ FAKAT BENİM EVDE KALMAMIŞTI. MARKETE GİTMEYEDE ÜŞENDİM BÖYLE YAPTIM İNŞALLAH BİR DAHAKİ SEFERE ÖYLE YAPARIM




BEN BUHARDA PİŞİRME APARATI İLE KARNABAHARI VE HAVUÇLARI HAŞLADIM HAZIR SALATA SOSUNU FESLEĞENLİ OLANINI HAZIRLAYIP ÜZERİNE GEZDİRDİM ÇOK LEZZETLİ BİR SALATA OLDU RENKLERİNDEN DOLAYI GÖRÜNÜŞÜDE ÇOK GÜZELDİ
BENDE DİYET SALATADA OLARAK TÜKETİLEBİLİR ÇÜNKÜ İÇİNDE ÇOK AZ ZEYTİNYAĞ VAR